Küchenmesser aus Damaszener Stahl -B-Ware

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Art.Nr.: 3252345

edeles Küchenmesser aus Damaszener Stahl
Bei diesem Angebot handelt es sich um ein hochwertiges handgearbeitetes Küchenmesser aus Damaszener (Damast) Stahl. Das Messer wird in einer in Handarbeit gefertigten Holzbox mit kleinen Scharnieren und Einlage geliefert. Ideal auch zum Verschenken !! Über die besondere Klinge dieses Messers: Die Klinge dieses hochwertigen Küchenmessers besteht aus Damaszener Stahl. Dieser besondere Stahl wird aus mehreren Stahlschichten unterschiedlicher Härte zusammengeschmiedet (feuergeschweißt). Die Schichten bestehen abwechselnd aus hartem und zähem Stahl. Harter Stahl ist zwar sehr fest, gleichzeitig aber sehr brüchig. Zäher Stahl bricht nicht, verformt sich aber sehr leicht. Durch das schichtweise Zusammenschmieden entsteht ein Stahlverbund, der die positiven Eigenschaften beider Stahlarten miteinander kombiniert. Nach dem Härten wird der Damaszener Stahl geätzt, um das Muster sichtbar zu machen, da die verschiedenen Schichten sich in Säure je nach Kohlenstoffanteil bzw. Legierung hell (Nickel) oder dunkel (Mangan) färben. Pflege: Das Messer ist nicht für die Spühlmaschine geeignet. Waschen Sie es nach jedem Gebrauch und packen es dann (gut getrocknet) an einen Trockenen Ort um es zu verwahren. ACHTUNG!: Es handelt sich hier um B-Ware. Es kann vorkommen, dass bedingt durch die Handarbeit, der Schliff nicht optimal ausgeführt wurde. In diesem Fall müsste das Messer nocheinmal nachgeschliffen werden. Maße und Eigenschaften Gesamtlänge: 265 mm Höhe der Schneide: 35 mm breiteste Stelle) Breite des Messerrückens: 3 mm Gewicht: : 160
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Lieferumfang: Küchenmesser aus Damaszener Stahl (siehe Bild) handgearbeitete Holzbox mit Einlage Rechnung mit ausgewiesener MwSt
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Diesen Artikel haben wir am Tuesday, 25. November 2008 in unseren Katalog aufgenommen.